結婚記念日

１０月１９日が結婚記念日。２０２１年で２０年目を迎えました。これといったお祝いは事はしなかったけど、夫がミニローズの植木をテーブルに置いていました、それと自宅でステーキを焼こうと決めていて記念日から２週間は経ってしまったけ今夜ステーキを焼いてお祝いしました。なぜステーキを焼いたのかはね、料理番組で紹介されていた、お肉を丸１日冷蔵庫で乾かしてから短時間で焼くというのをやってみたかったから。余分な水分をとばして肉のうまみを凝縮するから美味しいらしい。焼くのは料理好きな６年生男子の息子。レアーで仕上げたステーキはお肉自体が美味しいのもありなかなか美味でした。久しぶりの赤ワイン、ブレゼで仕上げた添え野菜達特に蓮根が美味しく幸せな夜でございました。夫が大阪梅田で仕事がある時に立ち寄る芋けんぴ屋さんの揚げたての芋けんぴが最近我が家のブームなのだけど、それが食後のデザート。美味しいものって幸せにするねぇ♩って盛りあっがった夜でした。あ、夫は音楽家ですが、二人とも食べる事が好きで音楽より食べ物でつながっている私達であることこれを書いて思い出したわ。お仕事では、JR宝塚駅近くにある魚やのペッシェドーロでポン酢の対面販売でした。私の対面販売の日はスタッフさんが、私のポン酢ができるまでのユーチューブを店内の大画面に映して待ってくださっていて毎回頭が下がる。わざわざ足を運んでくださった皆様本当に嬉しいです。ありがとうございます。
コロナ騒ぎで避けていた味見を久しぶりにやってみました。百聞は一味にしかず。小さなスプーン一杯のポン酢でおいしい幸せ届けられたみたい♩喜んで頂けました。と思う。添加物が全く入っていない後味の良さを伝えられたら嬉しい。１１時から１６時までの５時間ですが接客以外にスタッフさんと話をしたり、伝票書いたり、只今製作中のポン酢の箱の事を考えたりなんやかんやして気がつけば終了。ネットの販売も良いけどこうして直接販売できるのドキドキですが良いです。１１月６日